Βίντεο: Γιατί στραγγίζετε τον κιμά;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Σίγουρα, μπορεί να απαλλαγεί από κάποιο λίπος. Μιλώντας για γεύση, Εγώ δεν είμαι απλά αποστράγγιση Λίπος. Εγώ 'Μ αποστράγγιση όλοι οι χυμοί που ξέφυγαν από το κρέας – αυτό είναι ακόμα πιο γευστικό διοχετεύω . Αν εσείς ανησυχείτε για το λίπος, αγοράστε πιο αδύνατα μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ.
Ομοίως, υποτίθεται ότι στραγγίζετε το βόειο κρέας;
Η σύντομη απάντηση είναι «Ναι!» Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που πρέπει να θυμάστε, επίσης. «Μαγείρεμα και αποστράγγιση έδαφος βοδινό κρέας μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες», είπε ο Δρ Garden-Robinson.
Επίσης, πώς στραγγίζετε τον κιμά; Βήματα
- Μαγειρέψτε τον κιμά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά.
- Σπρώξτε τον κιμά στη μία πλευρά του τηγανιού.
- Ρίξτε με κουτάλι το λίπος σε ένα μπολ ή ένα εφεδρικό κουτί.
- Μαζέψτε το λίπος με γαλοπούλα αντί να χρησιμοποιήσετε κουτάλι.
- Απορροφήστε το λίπος με χαρτοπετσέτες για εύκολο καθάρισμα.
- Παγώστε το λίπος αν βάλετε το λίπος σε ένα μπολ ή σε κονσέρβα.
Ρωτήθηκε επίσης, είναι εντάξει να στραγγίζετε τον κιμά στον νεροχύτη;
εγώ πάντα στραγγίστε τον κιμά σε ένα σουρωτήρι με ένα μπολ στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Σκουπίστε το τηγάνι και βάλτε κιμάς (όταν εντελώς στραγγισμένο ) ξανά στο τηγάνι για να τελειώσει το γεύμα. Όταν το λίπος σκληρύνει, το πετάω στον κάδο απορριμμάτων. Ποτέ ποτέ κάτω από το νεροχύτης.
Στραγγίζετε τον κιμά για tacos;
Εξοικονομήστε χρήματα χρησιμοποιώντας μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά για τάκος , ζυμαρικά και άλλα. Αφού ροδίσουν το κρέας , διοχετεύω αφαιρέστε το λίπος χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο για να μειώσετε το λίπος και τις θερμίδες.
Συνιστάται:
Τι θα συμβεί αν καταψύξετε ξανά τον μοσχαρίσιο κιμά;
Όταν η επανακατάψυξη του χάμπουργκερ είναι επικίνδυνη Ακόμα κι αν αποψύξατε το κρέας σε κρύο νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν είναι συνετό να το ξαναπαγώσετε. Και οι δύο μέθοδοι επιτρέπουν στα βακτήρια να αναπτυχθούν σε περιοχές του κρέατος που έχουν θερμανθεί πάνω από τη θερμοκρασία του ψυγείου
Τι μπορώ να αντικαταστήσω με τον κιμά;
Ο κιμάς χοιρινός, κοτόπουλο ή γαλοπούλα είναι πολύ ήπιας γεύσης και τρυφερά κρέατα που μπορείτε να αντικαταστήσετε με κιμά
Πώς στραγγίζετε τον καφέ χωρίς φίλτρο;
Για να χρησιμοποιήσετε μια υφασμάτινη χαρτοπετσέτα ως φίλτρο, βάλτε την στο αυτόματο στάξιμο ή ρίξτε το πάνω από το καλάθι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λαστιχάκι για να στερεώσετε το πανί στην κορυφή ενώ το αφήνετε να γέρνει ελαφρά μέσα). Τώρα, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας φρεσκοαλεσμένο καφέ μέσα στη χαρτοπετσέτα και ρίξτε σιγά σιγά ζεστό νερό (και πάλι όχι καυτό)
Πώς ξεπαγώνετε τον κιμά στη σόμπα;
Ξεπαγώστε τον κιμά γρήγορα χωρίς το φούρνο μικροκυμάτων Φέρτε το νερό να σιγοβράσει ελαφρά με το τηγάνι σκεπασμένο. Καθώς το νερό σιγοβράζει και το κρέας είναι καφέ εξωτερικά, ξύστε το καφέ, αποψυγμένο εξωτερικό και μέσα στο νερό για να φανεί το κόκκινο, ακόμα κατεψυγμένο κρέας
Μπορείτε να ξεχωρίσετε τη διαφορά μεταξύ μοσχαρίσιου κιμά και κιμά γαλοπούλας;
Δεδομένου ότι πρόκειται για δύο διαφορετικά είδη κρέατος, ναι, υπάρχουν γευστικές διαφορές. Ενώ μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά γαλοπούλας με τον κιμά σε ορισμένα γεύματα, προειδοποιήστε: Η γεύση δεν θα είναι η ίδια. Επειδή ο κιμάς έχει συνήθως περισσότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, το κρέας θα είναι πιο μαλακό και πιο ζουμερό