Πώς ετοιμάζω ξερά φασόλια για τσίλι;
Πώς ετοιμάζω ξερά φασόλια για τσίλι;

Βίντεο: Πώς ετοιμάζω ξερά φασόλια για τσίλι;

Βίντεο: Πώς ετοιμάζω ξερά φασόλια για τσίλι;
Βίντεο: Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα Επ.43 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Οι ΗΠΑ. Ξηρό φασόλι Το Συμβούλιο συνιστά να δοθεί φασόλια ένα γρήγορο ξέπλυμα, μετά τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε αρκετό νερό για να τα σκεπάσει. Φέρτε το νερό σε α βρασμός , στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε το φασόλια να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο νερό όσο σιγοβράζουν.

Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ξερά φασόλια στο τσίλι;

Αν εσείς σχέδιο χρήσης ξεραμένα φασόλια για σας κοκκινοπίπερο , υπάρχουν δύο τρόποι για να τα ενυδατώσετε. Για τη μέθοδο του γρήγορου μουλιάσματος, βράστε το ξεραμένα φασόλια σε μια κατσαρόλα με νερό (και πάλι, τρεις έως τέσσερις ίντσες νερό πάνω από το φασόλια ) για λίγα λεπτά και μετά αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου δύο ώρες μακριά από τη φωτιά.

Εκτός από τα παραπάνω, ποια αποξηραμένα φασόλια είναι καλύτερα για τσίλι; Όταν πρόκειται για ένα παραδοσιακό κοκκινοπίπερο συνταγή, κόκκινα φασόλια θεωρούνται οι καλύτερα φασόλια Για κοκκινοπίπερο . Διατηρούν τη σταθερότητα και το σχήμα τους κάτω από τη ζέστη, είναι πολύ χορταστικά και απορροφούν όμορφα μπαχαρικά και γεύσεις.

Εκτός από τα παραπάνω, πώς ετοιμάζω φασόλια για τσίλι;

Στραγγίστε μουλιασμένο φασόλια και μεταφέρουμε σε μεγάλη κατσαρόλα. Καλύψτε κατά 2 ίντσες με κρύο νερό και αφήστε το σε α βρασμός ; ξεφλουδίστε και πετάξτε τυχόν αφρό στην επιφάνεια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας απαλά κατά διαστήματα, μέχρι φασόλια είναι τρυφερά, 1 έως 1 1/2 ώρα. Διοχετεύω φασόλια και αφήστε στην άκρη.

Στραγγίζετε τα φασόλια πριν τα προσθέσετε στο τσίλι;

Αν εσείς ανησυχούν για το νάτριο/ζάχαρη -Ξέπλυμα. Αν το υγρό γυρίσει εσείς off - Διοχετεύω /Ξέπλυμα. Αν εσείς τα βάζετε σε σαλάτα ή στεγνό πιάτο - Ξεπλύνετε/ Διοχετεύω . Όταν χρησιμοποιείτε κονσέρβα φασόλια σε Κοκκινοπίπερο , σούπα ή οποιοδήποτε πιάτο που χρειάζεται υγρό - Στράγγιση /Ξέβγαλμα (Προαιρετικό).

Συνιστάται: