Βίντεο: Πώς καταλαβαίνετε αν το φλαν είναι παραψημένο;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Το κέντρο θα πρέπει να είναι σχεδόν ρυθμισμένο, αλλά θα εξακολουθεί να είναι λίγο τρεμάμενο. (Μην παραβράζω – αλλιώς σου φλαν θα έχει «φυσαλίδες» στο πλάι και θα έχει πηγμένη υφή.)
Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, τι θα συμβεί αν παραψήσετε το φλαν;
Εσείς μπορεί να μπει στον πειρασμό να μαγειρέψει το έτοιμο φλαν λίγο περισσότερο γιατί φαίνεται λίγο περίεργο να λέμε ένα πιάτο τζίγκλινγκ πλήρως μαγειρεμένο, αλλά παρακαλώ μην το κάνετε. Υπερψήσιμο είναι αυτό που προκαλεί αυτή την "ακμή" εμφάνιση του ατελούς φλάνς και του δίνει μια πολύ αυγώδη γεύση και λίγο ελαστική, δυσάρεστη υφή.
Δεύτερον, το flan υποτίθεται ότι είναι jiggly; ο φλαν γίνεται αν είναι «στημένο» στο κέντρο. Μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο πρέπει να βγαίνει καθαρή. Εάν η οδοντογλυφίδα δεν είναι καθαρή ή αν η φλαν είναι πολύ τσιγκουνικά ” στο κέντρο, το ξαναβάζουμε στο φούρνο στο υδατόλουτρο για περίπου 15 λεπτά ακόμα.
Λοιπόν, πώς ξέρετε πότε γίνεται το flan;
Τα δικα σου φλαν πρέπει να είναι γίνεται όταν είναι ελαφρώς χρωματισμένο και σταθερό στην αφή αλλά όχι συμπαγές. Για διπλό έλεγχο, κολλήστε τη λεπίδα του μαχαιριού σας στο κέντρο του φλαν και στα μισά του δρόμου? η λεπίδα πρέπει να βγαίνει καθαρή. Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί από το φούρνο και στη συνέχεια αφαιρέστε το φλαν από το λουτρό νερού.
Γιατί είναι σκληρή η καραμέλα μου;
Καραμελώνοντας τη ζάχαρη και λίγο νερό, περιχύνοντας τη βάση του φλαν πιάτο, σκληραίνει πολύ γρήγορα. Όσο περισσότερο το φλαν αφήνεται να κρυώσει στο ψυγείο τόσο το καλύτερο - το καραμέλλα έχει περισσότερο χρόνο να ρευστοποιηθεί στην κρέμα. πάντα φτιάχνω φλάν μου νωρίς την ημέρα για εκείνη τη νύχτα ή το προηγούμενο βράδυ.
Συνιστάται:
Πώς καταλαβαίνετε αν ένα ρόδι είναι ώριμο στο κατάστημα;
«Ένα καλό, ώριμο ρόδι πρέπει να αισθάνεται βαρύ, σαν να είναι πολύ γεμάτο με χυμό (που είναι!),» εξηγούν, προσθέτοντας, «και η φλούδα να είναι σφριγηλή και τεντωμένη». Τα ώριμα ρόδια πρέπει να είναι «βαριά για το μέγεθός τους», λένε οι συντάκτες των Los Angeles Times
Πώς καταλαβαίνετε ότι ο αποσκληρυντής νερού σας είναι κακός;
Συνήθεις ενδείξεις ότι το αποσκληρυντικό νερού σας δεν λειτουργεί σωστά Δεν υπάρχει αρκετός αφρός. Ένα από τα ενδεικτικά σημάδια του σκληρού νερού είναι ότι το σαπούνι αρνείται να σχηματίσει αφρό. Προβλήματα πλυντηρίου. Το πλύσιμο των ρούχων σας σε σκληρό νερό μπορεί να τα κάνει άκαμπτα και γρατζουνισμένα. Συσσώρευση κρούστας γύρω από σωλήνες και βρύσες. Η γεύση του νερού σας είναι διαφορετική
Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα λεμόνι είναι ώριμο;
Πότε να μαζέψετε ένα λεμόνι Τα λεμόνια είναι έτοιμα να μαζέψετε μόλις γίνουν κίτρινα ή κιτρινοπράσινα στην όψη και σφιχτά. Ο καρπός θα έχει μέγεθος 2 έως 3 ίντσες. Είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να έχουν το σωστό μέγεθος και να μην ανησυχείτε τόσο για το χρώμα παρά να περιμένετε να γίνουν εντελώς κίτρινα
Πώς καταλαβαίνετε αν ένα πορτοκάλι είναι σάπιο;
Τα πορτοκάλια πρέπει να απορρίπτονται μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν. Ο αποχρωματισμός είναι ένα άλλο σημάδι ότι τα πορτοκάλια πρόκειται να χαλάσουν. Όταν ελέγχετε για σημάδια αλλοίωσης, αναζητήστε πιο ανοιχτόχρωμα ή πιο σκούρα μπαλώματα και ελέγξτε για σταθερότητα. Η μυρωδιά είναι ένας καλός δείκτης για το εάν ένα πορτοκάλι έχει χαλάσει ή όχι
Πώς καταλαβαίνετε πότε τα cookies είναι κακά;
Πώς να καταλάβετε εάν τα cookies είναι κακά, σάπια ή χαλασμένα; Αν και δεν είναι τέλειο τεστ, οι αισθήσεις σας είναι συνήθως τα πιο αξιόπιστα όργανα για να διαπιστώσετε εάν τα μπισκότα σας έχουν χαλάσει. Μερικά κοινά χαρακτηριστικά των μπαγιάτικων μπισκότων είναι η σκληρή και στεγνή υφή (αν ξεκίνησαν μαλακά) ή η μαλακή υφή (αν ξεκίνησαν σκληρά)