Πίνακας περιεχομένων:

Ποιες είναι οι θέσεις του εστιατορίου;
Ποιες είναι οι θέσεις του εστιατορίου;

Βίντεο: Ποιες είναι οι θέσεις του εστιατορίου;

Βίντεο: Ποιες είναι οι θέσεις του εστιατορίου;
Βίντεο: Ποιες είναι οι διαδικασίες για το άνοιγμα εστιατορίου στην Αθήνα; 2024, Μάρτιος
Anonim

22 Θέσεις εστιατορίου και τα καθήκοντά τους

  • Γενικός διευθυντής. Αυτό είναι το πιο σημαντικό θέση στην επιχείρησή σας όσον αφορά το λειτουργικό μέρος.
  • ΒΟΗΘΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ.
  • Executive Chef.
  • Sous Chef.
  • Ζαχαροπλάστης.
  • Υπεύθυνος Κουζίνας.
  • Υπεύθυνος Τροφίμων & Ποτών.
  • Line Cook.

Με αυτόν τον τρόπο, ποιες είναι οι διαφορετικές θέσεις σε ένα εστιατόριο;

Εξερευνήστε μια ποικιλία θέσεων στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των σταδιοδρομιών στην κουζίνα, στον διακομιστή, στο μπροστινό και στο πίσω μέρος του σπιτιού

  • Αρτοποιός.
  • Υπεύθυνος συμποσίου.
  • Μικρή αρκούδα.
  • Υπεύθυνος ποτών.
  • Μάγειρας κρεατοπαραγωγής.
  • Άτομο λεωφορείου.
  • Υπεύθυνος εστίασης.
  • Διακομιστής μετρητή.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι πώς λέγεται η εργασία σε ένα εστιατόριο; Σερβιτόρος/Σερβιτόρος Περιγραφή εργασίας Οι περισσότεροι σερβιτόροι και σερβιτόρες, επίσης που ονομάζεται διακομιστές, εργασία σε πλήρη υπηρεσία εστιατόρια . Χαιρετούν πελάτες, δέχονται παραγγελίες φαγητού, φέρνουν φαγητό και ποτά στα τραπέζια και πληρώνουν και κάνουν ρέστα.

Ομοίως, οι άνθρωποι ρωτούν, ποιες είναι οι θέσεις σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού;

Οι 5 κορυφαίες θέσεις εργασίας στον κλάδο του Fast Food

  • Μπροστινό ταμείο πάγκου. Οι ταμίες Fast Food λαμβάνουν παραγγελίες φαγητού και επεξεργάζονται πληρωμές πελατών.
  • Βοήθεια μπροστινού πάγκου. Το Fast Food Counter Help είναι μια θέση υποστήριξης με ποικίλα καθήκοντα.
  • Προετοιμάστε ή Ψήστε στη σχάρα.
  • Βοηθός ή Shift Manager.
  • Διαχειριστής Εστιατορίου.

Ποια είναι τα διαφορετικά τμήματα ενός εστιατορίου;

ΤΜΗΜΑΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

  • Φαγητό & Ποτό.
  • Ανθρώπινο δυναμικό.
  • ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ. ουσιαστικό. ένα μέρος όπου οι άνθρωποι πληρώνουν για να καθίσουν και να φάνε γεύματα που μαγειρεύονται και σερβίρονται στις εγκαταστάσεις.
  • Μάρκετινγκ & Πωλήσεις.
  • Τμήμα Εκπαίδευσης. aka, εξυπηρέτηση πελατών / εξυπηρέτηση πελατών. κρατήσεις / παράπονα.
  • Τηλεπικοινωνία.
  • Άλλοι Λειτουργικοί Τομείς.
  • Διαχείριση. Κεφάλαιο. Κερδοφορία.

Συνιστάται: