Πώς μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ κοτόπουλου και χοιρινού;
Πώς μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ κοτόπουλου και χοιρινού;

Βίντεο: Πώς μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ κοτόπουλου και χοιρινού;

Βίντεο: Πώς μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ κοτόπουλου και χοιρινού;
Βίντεο: Τhecook.gr - Πως θα τεμαχίσετε ένα κοτόπουλο 2024, Μάρτιος
Anonim

Ενώ κοτόπουλο Λίπος είναι πιο πλαδαρό και ζελατινώδες, χοιρινό Λίπος είναι πολύ πιο κολλώδες. Χοιρινό κρέας είναι πιο σκοτεινό και πιο σκληρό από κοτόπουλο . Ναί, κοτόπουλο έχει σκούρο κρέας, αλλά όχι όλο του το είναι σκοτάδι. Όπως είπε ο Νταν, χοιρινό κρέας είναι περισσότερη πορεία.

Ομοίως, ποια είναι η διαφορά μεταξύ χοιρινού και κοτόπουλου;

Ως ουσιαστικά το διαφορά μεταξύ χοιρινού και κοτόπουλου είναι αυτό χοιρινό είναι (αμέτρητο) το κρέας του α Χοίρος ; χοιρινή σάρκα ενώ κοτόπουλο είναι (αριθμήσιμο) οικόσιτο πτηνό, gallus gallus, ειδικά όταν είναι νεαρό.

Επίσης, πώς ξέρετε αν είναι χοιρινό ή μοσχάρι; Η απάντηση είναι ως προς το χρώμα, κρέας φυτικές ίνες, τύπος λίπους, άρωμα και υφή. Χοιρινό έχει πιο χλωμό χρώμα πότε σε σύγκριση με το βοδινό κρέας . Το χρώμα του χοιρινό πλησιάζει το χρώμα του κοτόπουλου κρέας . Αλλά αυτή η διαφορά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, επειδή το χρώμα του oplosan χοιρινό συνήθως καμουφλάρεται με αγελάδα αίμα.

Έχοντας αυτό υπόψη, πώς μπορείτε να καταλάβετε αν κάτι είναι χοιρινό;

Αν και τα θερμόμετρα είναι τα καλύτερα τρόπος για να προσδιορίσετε εάν τα δικα σου χοιρινό έχει τελειώσει το μαγείρεμα, μπορείτε να μετρήσετε την ετοιμότητα του χοιρινό από το χρώμα των χυμών που βγαίνουν από αυτό πότε του τρυπάς με μαχαίρι ή πιρούνι. Αν οι χυμοί που βγαίνουν από το χοιρινό τρέχουν καθαρά ή είναι πολύ αχνά ροζ, το χοιρινό γίνεται το μαγείρεμα.

Τι είναι πιο υγιεινό χοιρινό ή κοτόπουλο;

Τα πιο λιτά κοψίματα του χοιρινό είναι πραγματικά χαμηλότερες σε θερμίδες από κοτόπουλο . «Ουγγιά για ουγγιά, άπαχα κοψίματα χοιρινό έχουν την ίδια ποσότητα ή λιγότερες θερμίδες από κοτόπουλο και λιγότερες θερμίδες από τα άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος», Cara Harbstreet, M. D., R. D., L. D. της Street Smart Nutrition, λέει στον SELF.

Συνιστάται: