Τι είναι το φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής;
Τι είναι το φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής;

Βίντεο: Τι είναι το φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής;

Βίντεο: Τι είναι το φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής;
Βίντεο: Рулет меренговый с малиной и фисташками, нежный как облако! 2024, Μάρτιος
Anonim

Λαδόκολλα είναι ανθεκτικό στα λίπη και την υγρασία χαρτί ειδική θεραπεία για φούρνος χρήση. Είναι πολύ ευέλικτο-χρησιμοποιήστε το για να επενδύσετε καλούπια για κέικ και φύλλα ψησίματος , για να τυλίγετε ψάρια και άλλα πιάτα που μαγειρεύονται σε θηλάκι και να καλύπτετε τους πάγκους κατά τη διάρκεια ακατάστατων εργασιών για να κάνετε τον καθαρισμό.

Με αυτόν τον τρόπο, τι είναι ένα στρωμένο ταψί;

ΕΝΑ στρωμένο ταψί είναι αυτό που έχεις με επένδυση με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Αυτό κρατάει ό,τι κι αν είσαι ψήσιμο από την προσκόλληση στο ταψί , ή προστατεύει το σεντόνι από βράσιμο από αυτό που είσαι ψήσιμο (σαν φρουτόπιτα).

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι πώς στρώνετε ένα χαρτί περγαμηνής; Συμβουλή ψησίματος: Πώς να στρώσετε ένα ταψί με περγαμηνή

  1. Κόψτε ένα μήκος λαδόκολλας τόσο μεγάλο ώστε να στρώσετε τον πάτο του ταψιού με επιπλέον κρέμα στα πλαϊνά.
  2. Πιέστε μια πτυχή στην περγαμηνή στις άκρες, έτσι ώστε να εφαρμόζει σφιχτά στο κάτω μέρος.
  3. Ψεκάστε το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος απευθείας στον πάτο και τις πλευρές του τηγανιού και βάλτε την περγαμηνή από πάνω.

Παρομοίως, μπορεί κανείς να ρωτήσει, είναι ασφαλές να ψηθεί με λαδόκολλα;

Ναί, λαδόκολλα είναι απολύτως ασφαλής Για μαγείρεμα . Λαδόκολλα είναι ένα φύλλο του χαρτί εμποτισμένο με σιλικόνη, που κάνει το χαρτί ανθεκτικό στο λίπος και την υγρασία καθώς και σχετικά ανθεκτικό στη θερμότητα. Εφόσον το λευκασμένο περιέχει τοξική διοξίνη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το μη λευκασμένο λαδόκολλα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της λαδόκολλας και του λαδόχαρτου;

Ναί. Αν και μοιάζουν πολύ μοιάζουν εντελώς διαφορετικός . Χαρτί ανθεκτικό στη λιπαρότητα είναι καλό για περιτύλιγμα σάντουιτς και τυρί, αλλά άχρηστο για επένδυση φόρμες για κέικ καθώς κολλάει στα κέικ σαν κόλλα. Χαρτί ψησίματος ή περγαμηνή έχει επίστρωση σιλικόνης που εμποδίζει τα κέικ να κολλήσουν πάνω του, καθιστώντας το ιδανικό για επένδυση φόρμες για κέικ.

Συνιστάται: