Βίντεο: Χρειάζεται να ξεπλύνετε το κεχρί;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Όπως με κάθε σιτηρό, ένα πρόχειρο ξέπλυμα πριν το μαγείρεμα είναι μια καλή ιδέα, έστω και να πλύση απομακρύνετε κάθε χαλαρό άμυλο που μπορεί να το κάνει να κολλάει όταν μαγειρεύεται. Δεν υπάρχει εγγενές χρειάζομαι να μουλιάσει κεχρί . Σε αντίθεση με το σόργο, δεν περιέχει πικρές τανίνες και σε αντίθεση με την κινόα, το κεχρί κάνει δεν προστατεύεται με δυσάρεστες σαπωνίνες.
Αντίστοιχα πρέπει να ξεπλύνεις κεχρί;
Μερικοί, συμπεριλαμβανομένου εμένα, πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να μουλιάσουν εκ των προτέρων όλους τους κόκκους όπως κεχρί πριν το μαγείρεμα. Αλλα αν κάνεις ΔΕΝ θέλετε να μουλιάσουν εκ των προτέρων κεχρί , ή εσείς ' σχετικά με με τεράστια βιασύνη και ξέχασα, λοιπόν μπορείς απλά ξέπλυμα καλά σε διχτυωτό σουρωτήρι και στραγγίστε.
Κάποιος μπορεί επίσης να ρωτήσει, πρέπει να φρυγανίσετε κεχρί πριν το μαγειρέψετε; Κατά την προετοιμασία κεχρί , Εγώ συχνά τοστ το σε ένα τηγάνι πριν προσθέτοντας οποιοδήποτε υγρό για να ενισχύσετε τη γεύση των καρυδιών του κόκκου. Μετά, εκεί είναι δύο γενικούς τρόπους που μπορείς να μαγειρέψεις το. Ο πρώτος θα έχει ως αποτέλεσμα ένα αφράτο συνοδευτικό με δημητριακά ολικής αλέσεως κινόα ( εσείς θα βρείτε αυτές τις οδηγίες παρακάτω).
Ομοίως, οι άνθρωποι ρωτούν, γιατί πρέπει να μουλιάζουμε το κεχρί πριν το μαγειρέψουμε;
Κεχρί είναι μούσκεμα για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό άμυλο. Από κεχρί έχουν μικροσκοπικό σχήμα γίνονται κολλώδεις όταν δεν αφαιρείται η περιεκτικότητα σε άμυλο. Για να αποκτήσετε την αφράτη υφή είναι σημαντικό να μουλιάζω και ξεπλύνετε κεχρί διεξοδικά. Μούσκευμα μαλακώνει επίσης κεχρί κάνοντας έτσι το μαγείρεμα διαδικασία και πέψη ευκολότερη.
Μπορείτε να φάτε άψητο κεχρί;
Ενας - μισό φλιτζάνι ωμό κεχρί περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης. Κεχρί μπορεί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα αντί για φαγόπυρο, ρύζι ή κινόα. Φτιάχνει ένα νόστιμο, ελαφρύ δημητριακό πρωινού, λειτουργεί καλά σε καρβέλια λαχανικών, δίνει επιπλέον σώμα σε σούπες ή μαγειρευτά και χρησιμοποιείται ακατέργαστος , προσθέτει απολαυστική, τραγανή υφή στα μάφιν και στα γρήγορα ψωμάκια.
Συνιστάται:
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να διαλυθεί το Jolly Ranchers;
Διαλύστε στο νερό Ξετυλίξτε έως και τρία Jolly Ranchers και τοποθετήστε τα στο ποτήρι. Ανακατέψτε τις καραμέλες στο νερό και ελέγξτε ξανά κάθε ώρα. Θα έχουν διαλυθεί σε περίπου 3 ώρες
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει ένα λαζάνια Stouffers;
Πόσο καιρό θα μαγειρέψω ένα αποψυγμένο λαζάνια με κρέας και σάλτσα. Παγωμένο: Περίπου μία ώρα και 20 λεπτά Αποψυγμένο (μπορεί να ξεπαγώσει
Πόσο καιρό χρειάζεται για να τηγανιστεί μια γαλοπούλα σε φριτέζα;
Αφήστε το πουλί να καθίσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεστάνετε το φυστικέλαιο σε μια φριτέζα γαλοπούλας ή μια πολύ, πολύ μεγάλη κατσαρόλα στους 350 βαθμούς Φ. Χαμηλώστε τη γαλοπούλα σε καυτό λάδι, πολύ προσεκτικά, φροντίζοντας να είναι πλήρως βυθισμένη. Τηγανίζουμε τη γαλοπούλα για 3 λεπτά ανά κιλό συν 5 λεπτά ανά πουλί
Πρέπει να ξεπλύνετε την κάπαρη;
Είτε είναι αλατισμένη είτε με αλάτι, όλες οι κάπαρες πρέπει να ξεπλένονται πριν τις χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα για να ξεπλύνετε το περιττό αλάτι και να αφήσετε τη λεπτή τους γεύση να λάμψει. Μουλιάζουμε την κάπαρη για 5 λεπτά και μετά την ξεπλένουμε απαλά σε ένα σουρωτήρι. Με κάπαρη γεμάτη αλάτι, θα πρέπει να επαναλάβετε αυτό το ξέπλυμα και το μούλιασμα 3 ή 4 ακόμη φορές
Πρέπει να ξεπλύνετε τον σολομό πριν τον μαγειρέψετε;
Ναι, ή τουλάχιστον συνήθως. Συνιστώ να ξεπλένετε γρήγορα τα φιλέτα σολομού σε κρύο τρεχούμενο φρέσκο νερό λίγο πριν το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα ψάρια με μια χαρτοπετσέτα. Τα πολύ φρέσκα φιλέτα σολομού δεν ωφελούνται από το ξέβγαλμα, αλλά ο σολομός με λίγη ή μεγάλη ηλικία θα ωφεληθεί