Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι μαχαιριού;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
ΕΝΑ κιμέτρο ή γιαταγάνι είναι ένα μεγάλο, κυρτό κρεοπωλείο μαχαίρι , με λεπίδα τυπικά μήκους 8-14 (20-35 εκ.). Είναι μεταχειρισμένος κυρίως για την κοπή μεγάλων κομματιών κρέατος σε κομμάτια λιανικής, όπως μπριζόλες. Αυτά τα μαχαίρια είναι διαθέσιμα με και χωρίς Granton edge.
Ως εκ τούτου, σε τι χρησιμοποιείται ένα scimitar;
ΕΝΑ γιαταγάνι είναι ένα κοντό, κυρτό ξίφος που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Ήταν συνήθως μεταχειρισμένος πίσω στις μέρες του ιπποπολέμου. ΕΝΑ γιαταγάνι είναι ένα χαρακτηριστικό σπαθί, με τη κοντή, κυρτή λεπίδα του.
Ομοίως, τι μαχαίρια χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες κρεοπώλες; Πριν ανάψετε τη σχάρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα από τα 8 καλύτερα μαχαίρια κρεοπωλείου στο χέρι.
- Old Hickory 10 ιντσών. Υπέρ: Φθηνό.
- Dexter-Russell 10-ιντσών.
- ΦΑ.
- TWIN Master 10 ιντσών.
- Wenger Swibo 8,25 ιντσών.
- Κίμετρο Wusthof PRO 10 ιντσών.
- Μαχαιροπήρουνα Victorinox ίσια 12 ιντσών.
- Global GF-27 7 ιντσών.
Εδώ, σε τι χρησιμεύουν οι διαφορετικοί τύποι μαχαιριών κουζίνας;
Τύποι Μαχαιριών
- Μαχαίρι του σεφ. Κόβουμε, ψιλοκόβουμε και κόβουμε εύκολα.
- Βοηθητικό μαχαίρι. Από το κόψιμο σε φέτες ή το κόψιμο των φρούτων και λαχανικών μέχρι το κόψιμο του περιττού λίπους, αυτό θα είναι το μαχαίρι που θα πιάσετε κάθε μέρα.
- Βαρέως τύπου βοηθητικό μαχαίρι.
- Μαχαίρι καθαρισμού.
- Bird's Beak Paring Knife.
- Μαχαίρι αποστεώματος.
- Μαχαίρι ψωμιού/Κόφτης.
- Κρεοπωλείο.
Γιατί τα ξίφη του ιππικού είναι κυρτά;
Ο πρώτος ιππικό σπαθιά εμφανίστηκαν στις στέπες τον 8ο-9ο αιώνα. Ήταν ίσια ή ελαφρώς κυρτός . Καμπύλα ξίφη κόψτε καλύτερα από ίσια ξίφη . Κόψτε ή σπρώξτε, το κυρτός Η λεπίδα θα μπορούσε να αφαιρεθεί ευκολότερα και να κολλήσει λιγότερο από μια ευθεία λεπίδα.
Συνιστάται:
Πώς κόβετε ένα αβοκάντο χωρίς μαχαίρι;
Χρησιμοποιώντας το χέρι σας (ή το πίσω μέρος μιας σπάτουλας), σπρώξτε το αβοκάντο μέσα από τη σχάρα ψύξης (αν κάνετε δύο, χρησιμοποιήστε και τα δύο χέρια). Σπρώξτε ευθεία προς τα κάτω, σταθερά αλλά απαλά, μέχρι να πιεστεί η φλούδα πάνω στο ράφι, στη συνέχεια σπρώξτε προς τα πλάγια και σύρετε τη φλούδα για να κόψετε τυχόν κύβους αβοκάντο που κρέμονται
Τι είναι ένα μαχαίρι αχιβάδας;
Μαχαίρι αχιβάδας. + Μεγαλύτερη εικόνα. Μαγειρικό σκεύος που χρησιμοποιείται για να ανοίξει το σκληρό κέλυφος μιας αχιβάδας ή ενός στρειδιού προκειμένου να αφαιρεθεί το κρέας. Συνήθως, το μαχαίρι θα έχει μια στρογγυλεμένη, κοντή λεπίδα με λοξότμητη άκρη που μπορεί να εισαχθεί στο καλά κλειστό κέλυφος
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι κρεοπωλείου;
Τα 7 καλύτερα μαχαίρια κρεοπωλείου: Μαχαιροπήρουνα Victorinox 10 ιντσών Granton Edge Butcher Knife. Μαχαίρι κρεοπωλείου Dexter-Russell 8 ιντσών (Η κορυφαία επιλογή μας) Ontario Knife Co 7111 Old Hickory Butcher Knife, λεπίδα 10 ιντσών. Global GF-27 – Κρεοπωλείο βαρέων βαρών 7 ιντσών. Μαχαίρι κρεοπωλείου Blade 10 ιντσών UltraSource
Πώς χρησιμοποιείτε ένα επιτραπέζιο μαχαίρι;
Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για φαγητό με μαχαίρι και πιρούνι. Το «Αμερικάνικο» περιλαμβάνει να έχετε το πιρούνι σας στα αριστερά σας και το μαχαίρι σας στα δεξιά όταν κόβετε το φαγητό σας, στη συνέχεια να βάζετε το μαχαίρι κάτω και να αλλάζετε το πιρούνι σας στο δεξί σας χέρι για να φάτε, με τα δόντια στραμμένα προς τα πάνω. (Αν είσαι δεξιόχειρας, δηλαδή.)
Πώς κόβεις φαγητό χωρίς μαχαίρι;
10 κουζίνες για να κόψετε και να κόψετε χωρίς μαχαίρι 1 – Ξεφλουδίστε τα μάνγκο με το ποτήρι σας. 2 – Κόψτε τις μαλακές τροφές με το οδοντικό σας νήμα. 3 – Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να σχίσετε το μαρούλι. 4 – Κιμάς σκόρδου με πιρούνι. 5 – Χρησιμοποιήστε την πιστωτική σας κάρτα για να κόψετε σε φέτες μαλακά τρόφιμα. 6 – Χρησιμοποιώντας το κουτάλι σας για να ξεφλουδίσετε τα ακτινίδια. 7 – Κόψτε τα κρεμμύδια με μια επιλογή μαλλιών. 8 – Ξεφλούδισμα πατάτας με γυμνά χέρια