Πίνακας περιεχομένων:

Σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι μαχαιριού;
Σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι μαχαιριού;

Βίντεο: Σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι μαχαιριού;

Βίντεο: Σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι μαχαιριού;
Βίντεο: Ποσο ευκολο ειναι και που θα βρω υλικα? + πληροφοριες (κατασκευη μαχαιριων) λινκ απο κατω. 2024, Μάρτιος
Anonim

ΕΝΑ κιμέτρο ή γιαταγάνι είναι ένα μεγάλο, κυρτό κρεοπωλείο μαχαίρι , με λεπίδα τυπικά μήκους 8-14 (20-35 εκ.). Είναι μεταχειρισμένος κυρίως για την κοπή μεγάλων κομματιών κρέατος σε κομμάτια λιανικής, όπως μπριζόλες. Αυτά τα μαχαίρια είναι διαθέσιμα με και χωρίς Granton edge.

Ως εκ τούτου, σε τι χρησιμοποιείται ένα scimitar;

ΕΝΑ γιαταγάνι είναι ένα κοντό, κυρτό ξίφος που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Ήταν συνήθως μεταχειρισμένος πίσω στις μέρες του ιπποπολέμου. ΕΝΑ γιαταγάνι είναι ένα χαρακτηριστικό σπαθί, με τη κοντή, κυρτή λεπίδα του.

Ομοίως, τι μαχαίρια χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες κρεοπώλες; Πριν ανάψετε τη σχάρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα από τα 8 καλύτερα μαχαίρια κρεοπωλείου στο χέρι.

  • Old Hickory 10 ιντσών. Υπέρ: Φθηνό.
  • Dexter-Russell 10-ιντσών.
  • ΦΑ.
  • TWIN Master 10 ιντσών.
  • Wenger Swibo 8,25 ιντσών.
  • Κίμετρο Wusthof PRO 10 ιντσών.
  • Μαχαιροπήρουνα Victorinox ίσια 12 ιντσών.
  • Global GF-27 7 ιντσών.

Εδώ, σε τι χρησιμεύουν οι διαφορετικοί τύποι μαχαιριών κουζίνας;

Τύποι Μαχαιριών

  • Μαχαίρι του σεφ. Κόβουμε, ψιλοκόβουμε και κόβουμε εύκολα.
  • Βοηθητικό μαχαίρι. Από το κόψιμο σε φέτες ή το κόψιμο των φρούτων και λαχανικών μέχρι το κόψιμο του περιττού λίπους, αυτό θα είναι το μαχαίρι που θα πιάσετε κάθε μέρα.
  • Βαρέως τύπου βοηθητικό μαχαίρι.
  • Μαχαίρι καθαρισμού.
  • Bird's Beak Paring Knife.
  • Μαχαίρι αποστεώματος.
  • Μαχαίρι ψωμιού/Κόφτης.
  • Κρεοπωλείο.

Γιατί τα ξίφη του ιππικού είναι κυρτά;

Ο πρώτος ιππικό σπαθιά εμφανίστηκαν στις στέπες τον 8ο-9ο αιώνα. Ήταν ίσια ή ελαφρώς κυρτός . Καμπύλα ξίφη κόψτε καλύτερα από ίσια ξίφη . Κόψτε ή σπρώξτε, το κυρτός Η λεπίδα θα μπορούσε να αφαιρεθεί ευκολότερα και να κολλήσει λιγότερο από μια ευθεία λεπίδα.

Συνιστάται: