Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το βόειο κρέας;
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το βόειο κρέας;

Βίντεο: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το βόειο κρέας;

Βίντεο: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το βόειο κρέας;
Βίντεο: Βραστό κρέας σπιτική κονσέρβα 2024, Μάρτιος
Anonim

Βυθίστε το βοδινό κρέας σε κρύο νερό, αλλάζοντας το νερό κάθε 30 λεπτά ώστε να συνεχίσει να τήξη . Μικρές συσκευασίες από βοδινό κρέας ενδέχεται τήξη σε μια ώρα ή λιγότερο? ένα ψητό 3-4 κιλών μπορεί παίρνω 2 με 3 ώρες. Μαγειρέψτε αμέσως.

Ξέρετε επίσης, πόσο καιρό χρειάζεται το κρέας για να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου;

δύο ώρες

Ομοίως, πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει ο κιμάς σε κρύο νερό; Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά , για να διασφαλιστεί ότι θα παραμείνει αρκετά κρύο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο απόψυξης, θα πρέπει να υπολογίσετε περίπου 60 λεπτά χρόνου απόψυξης ανά κιλό κιμά βοείου κρέατος. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει τη μέθοδο κρύου νερού για να ξεπαγώσετε τον κιμά σας, θα χρειαστεί να μαγειρέψετε τον κιμά μόλις αποψυχθεί τελείως.

Κατά συνέπεια, πώς ξεπαγώνετε γρήγορα το κατεψυγμένο κρέας;

Αφαιρέστε το κρέας από τη συσκευασία του και τοποθετήστε το σε μια καθαρή πλαστική σακούλα με φερμουάρ, πιέζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα (διαφορετικά, θα επιπλέει και όχι τήξη όπως και γρήγορα ). Στη συνέχεια, βυθίστε τη σακούλα σε ένα μπολ με κρύο νερό. Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά, μέχρι να κρέας έχει ξεπαγωμένο.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει το βόειο κρέας σε θερμοκρασία δωματίου;

δύο ώρες

Συνιστάται: