Βίντεο: Πώς φτιάχνετε τον πελτέ ντομάτας από ντομάτες κομμένες σε κύβους;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Ανακατέψτε ένα κουτάκι 14,5 ουγγιών ντομάτες σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν, Ρίξτε το ντομάτα μείγμα σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 8 με 10 λεπτά, μέχρι να πήξει και να μειωθεί κατά τα δύο τρίτα περίπου.
Σε σχέση με αυτό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του τοματοπολτού;
Αν δεν το έχετε: Υποκατάστατο 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτός με 2 με 3 κουταλιές της σούπας ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ή σάλτσα ντομάτας (μειώστε τα υγρά στη συνταγή κατά 2 έως 3 κουταλιές της σούπας). ή να βράσει ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ή σάλτσα μέχρι να μειωθεί σε 1 κουταλιά της σούπας.
Γνωρίζετε επίσης πόσο πολτός ντομάτας ισούται με ντομάτα; Χρησιμοποιώντας τοματοπολτός δίνει στις συνταγές πιο παχύρρευστη συνοχή σε πολτό από ό,τι όταν χρησιμοποιείται μόνο ντομάτες . Συνταγές με χρήση τοματοπολτός δεν θα έχω φρέσκο- ντομάτα γεύση, αλλά ως τοματοπολτός είναι ακόμα α ντομάτα -με βάση το προϊόν, η γεύση θα είναι παρόμοια. Μετρήστε 2 κ.σ. τοματοπολτός σε μεζούρα 1 φλ.
Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες κομμένες σε κύβους αντί για σάλτσα ντομάτας;
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις συνθλίβονται, σε κύβους , βραστό ή ολόκληρο ντομάτες - ό, τι να 'ναι εσείς έχουν σε ετοιμότητα θα εργασία. Εμείς σαν το δικό μας σάλτσα ντομάτας με λίγη υφή αλλά χωρίς μεγάλα κομμάτια ντομάτα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ ως υποκατάστατο του πελτέ ντομάτας;
Υποκατάστατο δύο κουταλιές της σούπας κέτσαπ για κάθε ένας κουταλιά της σούπας τοματοπολτός . Είναι καλύτερο αν χρησιμοποιείται με α σάλτσα ντομάτας , αφού είναι δύσκολο να πήξει κέτσαπ μόνος. Συνδυάζοντας κέτσαπ και σάλτσα ντομάτας θα έχει ως αποτέλεσμα κάποια από εκείνη την τολμηρή γεύση που τοματοπολτός παράγει σε τόσα πιάτα.
Συνιστάται:
Μπορείτε να φτιάξετε πελτέ ντομάτας από κέτσαπ;
Κέτσαπ. Αυτή είναι η λιγότερο αγαπημένη μου από τις αντικαταστάσεις, αλλά λειτουργεί σε ένα τσίμπημα! Δεν είναι τόσο πηχτός πολτός ντομάτας, αλλά είναι πολύ πιο πηχτός από τη σάλτσα ή τις φρέσκες ντομάτες. Πόσο να χρησιμοποιήσετε: Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ για κάθε κουταλιά της σούπας τοματοπολτό
Πόσο νερό προσθέτετε στον πελτέ ντομάτας για να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας;
Επειδή ο πελτέ ντομάτας είναι μια συμπυκνωμένη μορφή πουρέ ντομάτας, μπορείτε να τον αραιώσετε στην υφή της σάλτσας ντομάτας χωρίς πολλή φασαρία. Προσθέτοντας ένα φλιτζάνι νερό σε τρία τέταρτα του φλιτζανιού πελτέ ντομάτας, θα έχετε μια βάση ντομάτας με την ίδια υφή και πάχος με τη σάλτσα ντομάτας (μετά από λίγο γρήγορο ανακάτεμα)
Μπορεί ο πελτέ ντομάτας να αντικαταστήσει τη σούπα ντομάτας;
Αντικατάσταση σούπας ντομάτας Η ντοματόσουπα είναι το λιγότερο καλύτερο υποκατάστατο, αλλά όταν όλα τα άλλα αποτύχουν, μπορείτε σίγουρα να τη χρησιμοποιήσετε στη θέση του πελτέ ντομάτας ως ίσο υποκατάστατο. Αν και τα δύο έχουν παρόμοια γεύση, η σούπα ντομάτας έχει πολύ περισσότερα υγρά και η προσθήκη του μπορεί να κάνει το πιάτο σας πολύ ρευστό
Είναι ο πελτέ ντομάτας και ο πελτέ ντομάτας το ίδιο;
Η κύρια διαφορά μεταξύ του πουρέ ντομάτας και του πελτέ ντομάτας είναι η υφή - ο πουρές ντομάτας είναι μια πηχτή σάλτσα από μαγειρεμένες και στραγγισμένες ντομάτες, ενώ ο πελτέ ντομάτας είναι συμπυκνωμένες ντομάτες που έχουν ψηθεί, στραγγιστεί και ψηθεί ξανά
Πώς κάνετε τον πελτέ ντομάτας σε σάλτσα;
Επειδή ο πελτέ ντομάτας είναι μια συμπυκνωμένη μορφή πουρέ ντομάτας, μπορείτε να τον αραιώσετε στην υφή της σάλτσας ντομάτας χωρίς πολλή φασαρία. Προσθέτοντας ένα φλιτζάνι νερό σε τρία τέταρτα του φλιτζανιού πελτέ ντομάτας, θα έχετε μια βάση ντομάτας με την ίδια υφή και πάχος με τη σάλτσα ντομάτας (μετά από λίγο γρήγορο ανακάτεμα)