Πόσο ξιφία χρειάζεστε ανά άτομο;
Πόσο ξιφία χρειάζεστε ανά άτομο;

Βίντεο: Πόσο ξιφία χρειάζεστε ανά άτομο;

Βίντεο: Πόσο ξιφία χρειάζεστε ανά άτομο;
Βίντεο: Ξιφιας συνταγη με λαδολεμονο | Υλικά θερμίδες | Του Φαγητού 2024, Μάρτιος
Anonim

Ανάλογα με το είδος του ψαριού, θα έπρεπε σερβίρετε μεταξύ 1/3 του κιλού και 1 κιλό ψάρι ανά άτομο . Τα είδη των ψαριών είναι ολόκληρα στρογγυλά, ντυμένα, καθαρισμένα, φιλέτα και μπριζόλες. Τα τρία τέταρτα της λίβρας προς μια λίβρα είναι το σωστό μέγεθος μερίδας για ένα ολόκληρο στρογγυλό ψάρι.

Απλώς, πόσο κοστίζει μια μερίδα ξιφία;

Σχέδιο σε 6-8oz. του ξιφίας ανά πρόσωπο.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, πόσα ψάρια χρειάζομαι για 6 άτομα; Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε για έξι άτομα , αγορά έξι μικρά φιλέτα, τρία φιλέτα μέτρια ή δύο μεγάλα που μπορούν να κοπούν έξι κομμάτια σε μέγεθος σερβιρίσματος. Πλέον Ανθρωποι μπορεί να απεικονίσει πώς Πολλά κομμάτια θα χρειαστούν για την τροφοδοσία ενός συγκεκριμένου αριθμού Ανθρωποι , αλλά δεν μπορούν να οραματιστούν το μέγεθος του ενός τέταρτου ή του ενός τρίτου της λίβρας.

Από αυτή την άποψη, πόσα κιλά ψαριού χρειάζομαι ανά άτομο;

Επιτρέψτε ένα λίβρα ανά μερίδες. Ντυμένος ή Πανοραμμένος Ψάρι – Ψάρι που έχουν αφαιρεθεί λέπια και εντόσθια και συνήθως αφαιρούνται επίσης το κεφάλι, η ουρά και τα πτερύγια. Αφήστε το μισό λίβρα ανά σερβίρισμα.

Πόσο σολομό χρειάζομαι για 15 άτομα;

Αν σερβίρετε σολομός φιλέτα – τα οποία είναι έτοιμες για μαγείρεμα κατά μήκος φέτες ψαριού – κατά μέσο όρο κάθε άτομο θα φάει 1/3 έως 1/2 κιλό. Εδώ είναι πόσο θα χρειαστείτε εάν κάθε άτομο τρώει 1/2 κιλό: Κατά μέσο όρο σολομός το φιλέτο είναι 1/4 κιλό οπότε αφήστε 1,5 – 2 σολομός φιλέτο ανά άτομο.

Συνιστάται: