Πίνακας περιεχομένων:

Είναι ασφαλή τα Molcajetes;
Είναι ασφαλή τα Molcajetes;

Βίντεο: Είναι ασφαλή τα Molcajetes;

Βίντεο: Είναι ασφαλή τα Molcajetes;
Βίντεο: Как приготовить 3 разных сорта сальсы: сальсу чипотле, сальсу с сухим чили, сальсу де молкахете. 2024, Μάρτιος
Anonim

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι σας molcajete έχει πολλές τρύπες, γεγονός που το καθιστά επικίνδυνο γιατί παγιδεύει τροφή και διασπώνται, έτσι, ακόμα κι αν είναι βασάλτης, molcajete είναι πολύ χαμηλής ποιότητας.

Από εδώ, από τι είναι φτιαγμένο ένα μολκατζέτ;

Το molcajete είναι ένα μεγάλο γουδί και γουδοχέρι φτιαγμένο από ηφαιστειακό πέτρα χρησιμοποιείται για την παρασκευή μεξικανικών τροφίμων, ιδιαίτερα σάλσας. Σκεφτείτε το molcajete ως προϊσπανικό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, πρέπει να θεραπεύσετε ένα molcajete; ΕΝΑ molcajete πρέπει να είναι καρυκευμένο ή θεραπεύτηκε πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρη την περιφέρεια του molcajete μπολ, όχι μόνο το κέντρο. Μπορείς προσθέστε λίγο νερό στο ρύζι για να διευκολύνετε το άλεσμα. Το πρώτο σας άλεσμα θα έχουν ως αποτέλεσμα μια γκριζωπή ρυζόπαστα.

Σχετικά με αυτό, πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα molcajete είναι αληθινό;

Υπάρχει επίσης ένα άλλο σημάδι ότι το κομμάτι σας είναι αυθεντικός – αν ανιχνεύετε ένα πολύ ελαφρύ θείο άρωμα κατά τη διάρκεια του molcajete /παρασκεύασμα μετάτη, σημαίνει ότι έχετε α πραγματικός κομμάτι ηφαιστειακού βράχου στα χέρια σας, καθώς αυτά είναι τα υπολείμματα του θειικού αερίου που ήταν παγιδευμένο στην πέτρα για αιώνες και τώρα απελευθερώνεται.

Τι κάνω με ένα νέο Molcajete;

Δείτε πώς να θεραπεύσετε ένα μολκαγιέτ:

  1. Πλύνετε το molcajete με νερό και στη συνέχεια καθαρίστε με μια συρμάτινη βούρτσα.
  2. Χρησιμοποιήστε το γουδοχέρι για να τρίψετε πολλές σκελίδες σκόρδου σε μια πάστα. Το απλώνουμε γύρω από το εσωτερικό του κονιάματος.
  3. Αφήνουμε το molcajete να ξεκουραστεί για 24 ώρες.
  4. Ξεπλύνετε την πάστα από το molcajete.
  5. Εγινε!

Συνιστάται: