Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Μπορείτε να παγώσετε μαγειρεμένες μπάμιες και ντομάτες;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Μια φορά εσείς Πάρε το δικό σου μπάμια σπίτι, τι κάνεις με το ? Αν εσύ μην σχεδιάζετε μπισκότο όλα αμέσως, του μια καλή ιδέα να παγώστε το για μεταγενέστερη χρήση. Θα μπορούσες μπριζόλα το επάνω, ρίξε το σε μια σακούλα κατάψυξης και βάλτε τη σακούλα στην κατάψυξη. Οτι θα δουλειά, αλλά εσείς δεν θα ήθελε το πολύ όταν το ξεπαγώνει.
Έτσι, μπορείτε να καταψύξετε μαγειρεμένες μπάμιες;
Για οποιαδήποτε μέθοδο, μπορείς επίσης μεμονωμένα γρήγορα πάγωμα λοβούς ή κομμάτια τοποθετώντας τα σε δίσκο με επένδυση από περγαμηνή και γλιστρώντας το στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Μια φορά αυτοί 'σχετικά με παγωμένος , τοποθετήστε τα σε σακούλες κατάψυξης. Αν εσύ σχεδιάζετε να τηγανίζετε μπάμια αργότερα, μετά το ζεμάτισμα, κόψτε τους λοβούς σταυρωτά και περιχύστε με καλαμποκάλευρο ή αλεύρι.
Μπορεί επίσης να ρωτήσει κανείς, πώς καταψύχετε το ψωμί μπάμιες; Ή… απλώς ανακινήστε το σαν μια εικόνα polaroid μέσα σε μια σφραγισμένη τσάντα με φερμουάρ. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα ή τα χέρια σας για να το αφαιρέσετε μπάμια από την περίσσεια πανάρισμα . Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί σε μονή στρώση και ρίχνουμε μέσα το καταψύκτης . Θα θελήσεις να παγώσει για μερικές ώρες, μέχρι το μπάμια είναι όλα παγωμένα.
Εδώ, μπορείτε να παγώσετε τις μπάμιες χωρίς να τις μαγειρέψετε;
Ενώ μπορείτε να παγώσετε τις μπάμιες ή οποιοδήποτε λαχανικό, χωρίς λεύκανση, εσείς θα πρέπει να προβλέψει ότι θα χάσει κάποιο από τα της μπάμιας γεύση, υφή και χρώμα. Για να διατηρήσετε την καλύτερη ποιότητα μπάμια είναι δυνατό ενώ είναι παγωμένο, βεβαιωθείτε εσείς χρησιμοποιήστε ένα δοχείο κατάψυξης που σφραγίζεται εύκολα και θα κρατήστε έξω την υγρασία, ειδικά τους ατμούς.
Πώς καταψύχω τις ντομάτες;
Πώς να παγώσετε τις ντομάτες (χωρίς ζεμάτισμα)
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες.
- Κόψτε το στέλεχος και τον πυρήνα.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε τέταρτα ή μικρότερα (αν θέλουμε)
- Τοποθετούμε σε ταψί, με το δέρμα προς τα κάτω.
- Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και παγώστε.
- Μόλις παγώσει, τοποθετήστε σε μια στρώση σε σακούλες κατάψυξης με ετικέτα.
Συνιστάται:
Οι ντομάτες δαμάσκηνου και οι ντομάτες ρομά είναι το ίδιο;
Οι ντομάτες Plum είναι ένα είδος ντομάτας. Οι ντομάτες δαμάσκηνου καλλιεργούνται κυρίως για πάστα/σάλτσα, καθώς έχουν περισσότερη σάρκα από τις τυπικές στρογγυλές ντομάτες και έχουν πιο σφιχτή υφή. Μπορεί να ακούσετε τους λαούς να τις αποκαλούν «ντομάτες πάστας» ή «ιταλική πάστα» ή κάτι ανάλογο. Το Roma είναι μια τέτοια δαμασκηνί ντομάτα
Είναι οι ωμές ντομάτες πιο όξινες από τις μαγειρεμένες;
Με τον ίδιο τρόπο που η μείωση του χρόνου μαγειρέματος μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε οξύ, το προηγούμενο μαγείρεμα των ντοματών θα μειώσει την οξύτητα. Οι ωμές ντομάτες είναι πολύ λιγότερο όξινες από τις μαγειρεμένες. Εάν μπορείτε να συμπεριλάβετε τις ντομάτες στο πιάτο ωμές χωρίς να επηρεαστεί σημαντικά το πιάτο, αυτό θα τις κάνει λιγότερο όξινες
Μπορείτε να παγώσετε ζαμπόν και φασολάδα;
Για να καταψύξετε: Απλώς μαγειρέψτε τη σούπα πλήρως, αφήστε τη να κρυώσει εντελώς και καταψύξτε σε μια σακούλα κατάψυξης γαλόνι χωρίς BPA ή άλλο αεροστεγές δοχείο για έως και 3 μήνες. Είτε ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά στην εστία ή σε κατσαρόλα
Μπορείτε να καταψύξετε τις ντομάτες και μπορείτε αργότερα;
Βάλτε τις ντομάτες σας σε μια σακούλα με φερμουάρ κατάψυξης σε μία στρώση και σημειώστε την ημερομηνία. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα καταψύξετε σε ανοιχτές σακούλες στεγανοποίησης κενού και μόλις παγώσουν, μπορείτε να αφαιρέσετε τον αέρα με ηλεκτρική σκούπα. Αυτό θα αποτρέψει τη ζημιά από τον παγετό και θα σας κερδίσει λίγο χρόνο από τώρα μέχρι την ώρα της κονσερβοποίησης
Μπορείτε να παγώσετε τις ντομάτες από μια κονσέρβα;
Όχι, φυσικά, αν θέλετε μια φρέσκια ντομάτα, θα χρειαστεί να την φάτε τώρα. Αλλά αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες στα βάθη του χειμώνα σε σάλτσες και μαγειρευτά, τότε η κατάψυξη είναι μια τέλεια επιλογή. Μπορείτε να παραλείψετε τον πουρέ και την κονσερβοποίηση και απλώς να τα βάλετε απευθείας σε σακούλες κατάψυξης