Ποια είναι η χημική αντίδραση της μαγειρικής σόδας και του νερού που αναμιγνύονται μεταξύ τους;
Ποια είναι η χημική αντίδραση της μαγειρικής σόδας και του νερού που αναμιγνύονται μεταξύ τους;

Βίντεο: Ποια είναι η χημική αντίδραση της μαγειρικής σόδας και του νερού που αναμιγνύονται μεταξύ τους;

Βίντεο: Ποια είναι η χημική αντίδραση της μαγειρικής σόδας και του νερού που αναμιγνύονται μεταξύ τους;
Βίντεο: Αλληλοκατηγορούνται Μόσχα-Κίεβο για παραβίαση κατάπαυσης πυρός - Επικοινωνία Πούτιν-Ερντογάν 2024, Μάρτιος
Anonim

Όταν η μαγειρική σόδα ή το διττανθρακικό νάτριο (NaHCo3) αντιδρούν με το νερό, σχηματίζεται ανθρακικό οξύ. Η αντίδραση είναι εξώθερμη δηλαδή θερμότητα και παράγεται ανθρακικό οξύ. Το ανθρακικό οξύ είναι ασταθές και έτσι διασπάται σε διοξείδιο του άνθρακα (αφρώδης αναβρασμός) και νερό.

Από αυτή την άποψη, τι συμβαίνει όταν το νερό και η μαγειρική σόδα αναμειγνύονται;

ο νερό που περιέχει μαγειρική σόδα δεν βγάζει φυσαλίδες γιατί είναι αλκάλιο, το χημικό αντίθετο του αναόξινου. Όταν ένα αλκάλιο συνδυάζεται με ένα οξύ, σχηματίζει διοξείδιο του άνθρακα. Όταν προσθέτετε μπέικιν πάουντερ προς το νερό ή το γάλα, το αλκάλιο και το οξύ αντιδρούν μεταξύ τους και παράγουν διοξείδιο του άνθρακα - τις φυσαλίδες.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι ποια είναι η χημική αντίδραση μεταξύ μαγειρικής σόδας και ξιδιού; Πότε ξύδι και μαγειρική σόδα αναμιγνύονται πρώτα μαζί, ιόντα υδρογόνου στο ξύδι αντιδρούν με το νάτριο και διττανθρακικό ιόντων στο μαγειρική σόδα . Αποτέλεσμα αυτού του αρχικού αντίδραση είναι δύο νέα χημικά :ανθρακικό οξύ και οξικό νάτριο. Το δεύτερο αντίδραση είναι αποσύνθεση αντίδραση.

Ομοίως, οι άνθρωποι ρωτούν, είναι η μαγειρική σόδα και το νερό μια χημική αντίδραση;

Μαγειρική σόδα προστέθηκε νερό ανεβάζει ελαφρώς τη θερμοκρασία. Χημικές αντιδράσεις είναι είτε ενδόθερμες είτε εξώθερμες. Μαγειρική σόδα είναι το NaHCO3και νερό είναι ο Χ2Ο. Προσθέτοντας μαζί παίρνετε NaOH καιH2CO3 που είναι το υδροξείδιο του νατρίου και το ανθρακικό οξύ.

Τι θα αντιδράσει με τη μαγειρική σόδα;

Όταν ανακατεύετε το μαγειρική σόδα , όξινο συστατικό και ένα υγρό μαζί, θα λάβετε φυσαλίδες αερίου διοξειδίου του άνθρακα. Συγκεκριμένα, το μαγειρική σόδα (μια βάση) αντιδρά με το οξύ για να σας δώσει αέριο διοξείδιο του άνθρακα, νερό και αλάτι.

Συνιστάται: