Η σάλτσα ψαριού θέλει ψύξη μετά το άνοιγμα;
Η σάλτσα ψαριού θέλει ψύξη μετά το άνοιγμα;

Βίντεο: Η σάλτσα ψαριού θέλει ψύξη μετά το άνοιγμα;

Βίντεο: Η σάλτσα ψαριού θέλει ψύξη μετά το άνοιγμα;
Βίντεο: Σάλτσα σως για Ψάρι (Dressing for Fish ) 2018 2024, Μάρτιος
Anonim

Η σάλτσα ψαριού κάνει δεν πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο μετά το άνοιγμα , εκτός αν μαγειρεύετε ταϊλανδέζικο φαγητό πολύ σπάνια. Αποθηκεύστε με το καπάκι κλειστό σε δροσερό μέρος στο ντουλάπι σας και κρατήστε το καπάκι σφιχτά κουμπωμένο καθώς η έκθεση στον αέρα μπορεί να ανατρέψει σάλτσα πιο σκούρο χρώμα και η εξάτμιση μπορεί να εντείνει την αλμύρα του.

Ομοίως, μπορείτε να ρωτήσετε πόσο διαρκεί η σάλτσα ψαριού μετά το άνοιγμα;

Ένα κλειστό μπουκάλι σάλτσα ψαριού πρέπει εύκολα τελευταίος σε καλή ποιότητα για ένα χρόνο μετά η καλύτερη ημερομηνία ή 3-4 χρόνια μετά εμφιάλωση. Σύμφωνα με το Red Boat (και πάλι), ένας άνοιξε μπουκάλι από σάλτσα ψαριού αυτό είναι ψυγείο πρέπει διατηρούν την ποιότητα για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Δεύτερον, η σάλτσα ψαριού υποτίθεται ότι βρωμάει; Το νερό εξατμίζεται από το σάλτσα ψαριού να έχει υψηλότερο ψάρι βαθμολογίες πρωτεϊνών. Συγκεντρώνοντας το σάλτσα (αντιτίθεμαι στη χρήση περισσότερων ψάρι για υψηλότερη βαθμολογία πρωτεΐνης) έχει ως αποτέλεσμα το προϊόν να είναι παχύρρευστο και στιβαρό." Παραδοσιακό: "Γαύρος και θαλασσινό αλάτι που έχουν ισορροπημένη και αρωματική γεύση (δεν έχει βρώμα ) με πραγματικό βάθος στη γεύση.”

Από αυτή την άποψη, πώς αποθηκεύετε τη σάλτσα ψαριού μετά το άνοιγμα;

Το καλύτερο τρόπος αποθήκευσης σάλτσας ψαριού βρίσκεται στο αρχικό αεροστεγές δοχείο σε δροσερό σκοτεινό μέρος όπως το ντουλάπι. Η σταθερή θερμοκρασία είναι επίσης καλύτερη, μακριά από τη σόμπα ή το πλυντήριο πιάτων. Σάλτσα ψαριού δεν πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο καθώς το αλάτι θα κρυσταλλώσει.

Ποια καρυκεύματα δεν χρειάζεται να διατηρηθούν στο ψυγείο μετά το άνοιγμα;

Τα κοινά καρυκεύματα που δεν απαιτούν ψύξη περιλαμβάνουν σάλτσα σόγιας , σάλτσα οστρακοειδών, σάλτσα ψαριού , μέλι και καυτερή σάλτσα. Ο Feingold λέει ότι τα ξύδια και το ελαιόλαδο (αποθηκευμένα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος) είναι δεμένα σε ντουλάπι. Το λάδι καρύδας διατηρείται καλύτερα εκτός ψυγείου αφού σκληραίνει κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου.

Συνιστάται: