Πίνακας περιεχομένων:

Πώς μαγειρεύετε ένα ψητό στη σούβλα;
Πώς μαγειρεύετε ένα ψητό στη σούβλα;

Βίντεο: Πώς μαγειρεύετε ένα ψητό στη σούβλα;

Βίντεο: Πώς μαγειρεύετε ένα ψητό στη σούβλα;
Βίντεο: Γουρουνόπουλο στη σούβλα | Grill philosophy 2024, Μάρτιος
Anonim

Μαγείρεμα του κρέατος

  1. Τοποθετήστε το σουβλιστό κρέας πάνω στο σούβλα και κεντράρεται πάνω από το ταψί.
  2. Ενεργοποιήστε τον κινητήρα.
  3. Τα υγρά ή οι μαρινάδες μπορούν να τοποθετηθούν στο τηγάνι για να αχνίσουν και να προσθέσουν υγρασία στο κρέας.
  4. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/3 (ή περισσότερο αν απαιτείται) κάρβουνο στην εστία όπως χρειάζεται κατά τη διάρκεια του μαγείρεμα επεξεργάζομαι, διαδικασία.

Εξάλλου, πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί ένα ψητό στη σούβλα;

Χρόνοι μαγειρέματος σε σούβλα:

  • Ένα ολόκληρο κοτόπουλο: Από 1 έως 2 ώρες εμβάθυνση στο μέγεθος του πουλιού.
  • Μοσχάρι: 40 λεπτά ανά κιλό.
  • Αρνί: 1 ώρα ανά κιλό.
  • Χοιρινό: 1 ώρα 20 λεπτά ανά κιλό.

Γνωρίζετε επίσης, πόσα λεπτά ανά κιλό μαγειρεύετε ψητό μοσχάρι; Μάγειρας στους 350 βαθμούς F για 20 για 25 λεπτά ανά κιλό . 30 λεπτά ανά κιλό στους 350 βαθμούς F έως ότου οι εσωτερικές θερμοκρασίες φτάσουν τους 175 βαθμούς F. OR Ψήνω στους 350 βαθμούς F για 40 έως 45 λεπτά . Ψήνω 12 έως 15 λεπτά ανά κιλό στους 325 βαθμούς F για να θερμανθεί παντού.

Επίσης το ερώτημα είναι γιατί λέγεται σούβλα;

Rotisserie, επίσης γνωστό ως σούβλα - ψήσιμο , είναι ένα στυλ του ψήσιμο όπου το κρέας σουβλίζεται σε α σούβλα . Μια μακριά συμπαγής ράβδος που χρησιμοποιείται για να συγκρατεί το φαγητό ενώ ψήνεται σε φωτιά σε τζάκι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος που ονομάζεται Spit Roast.

Πόσα κάρβουνα βάζω σε μια σούβλα;

Για να εξασφαλίσετε την επιτυχία σας σούβλα ψητό , συνιστάται η χρήση τουλάχιστον ενός κιλού ξυλάνθρακας ανά ένα κιλό κρέας στην περιοχή σας ψήσιμο σούβλας . Για παράδειγμα, αν είστε ψήσιμο σούβλας μια ένωση κρέατος που είναι 10 κιλά, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 10 κιλά ποιότητας ξυλάνθρακας.

Συνιστάται: