Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Πώς ζεστάνετε τις τορτίγιες καλαμποκιού για enchiladas;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Ζέστανέ το! Τρεις τρόποι για ζεστές τορτίγιες
- Στο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ – Βάλτε πέντε ή λιγότερα τορτίγιες σε πιατέλα μικροκυμάτων και σκεπάστε τα με μια υγρή χαρτοπετσέτα.
- Στο φούρνο – Τυλίξτε μια στοίβα πέντε ή λιγότερων τορτίγιες σε ένα πακέτο αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε προ- θερμός Φούρνος στους 350° για 15-20 λεπτά, μέχρι θερμός διά μέσου.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, πώς ζεσταίνεις τις τορτίγιες καλαμποκιού για να μην σπάσουν;
Ατμός τορτίγιες καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων έτσι αυτοί μείνε ευλύγιστος και όχι σπασμένα κάτω από το βάρος των γεμίσεων taco. Τυλίξτε μια στοίβα από τορτίγιες σε νωπό χαρτί κουζίνας ή σε μια υγρή πετσέτα κουζίνας, στη συνέχεια τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα που μπορεί να ξανασφραγιστεί για φούρνο μικροκυμάτων (κρατήστε τη σακούλα ανοιχτή για εξαερισμό).
Επίσης, πώς φρυγανίζετε τις τορτίγιες καλαμποκιού; Σε μεγάλο, στεγνό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, τοστ τορτίγιες ένα κάθε φορά μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς απανθρακωμένο γύρω από τις άκρες, περίπου 1 με 2 λεπτά ανά πλευρά. Τυλίξτε σε μια υφασμάτινη χαρτοπετσέτα για να διατηρηθεί ζεστή.
Επιπλέον, πώς ζεσταίνουμε τις τορτίγιες καλαμποκιού στο φούρνο;
Προθερμάνετε το φούρνος στους 350°F και συναρμολογήστε στοίβες των πέντε ή έξι τορτίγιες . Τυλίξτε κάθε στοίβα σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τις στην κεντρική σχάρα του δικού σας φούρνος . Θερμότητα για οκτώ με δέκα λεπτά. Δεν θα πάρετε πολύ χρώμα σε αυτά τορτίγιες , αλλά θα είναι υπέροχοι και ζεστός.
Πρέπει να τηγανίσετε τορτίγιες καλαμποκιού;
Οι τορτίγιες καλαμποκιού μπορεί να είναι ένας τεράστιος πόνος για να δουλέψεις -- αν εσείς χρησιμοποιήστε τα κατευθείαν από τη σακούλα, σπάνε και διαλύονται. Μερικοί τα ψήνουν σε μικροκύματα για να μαλακώσουν, αλλά νομίζω ότι ο πιο παραδοσιακός τρόπος μαλακώματος τορτίγιες καλαμποκιού είναι από τηγάνισμα τα σε λίγο λάδι για λίγα δευτερόλεπτα.
Συνιστάται:
Πρέπει να τηγανίσω τις τορτίγιες για enchiladas;
Οι στιβαρές κίτρινες τορτίγιες καλαμποκιού αντέχουν καλύτερα σε αυτές τις enchiladas από τις πιο ευαίσθητες λευκές κορνταρίγιες. Οι τορτίγιες καλαμποκιού πρέπει να μαλακώσουν πριν τυλιχτούν και ψηθούν στην κατσαρόλα. Το τηγάνισμα τους απαλά σε λίγο λάδι ενισχύει πολύ τη γεύση των τορτίγιών. Μην χρησιμοποιείτε τορτίγιες με αλεύρι για αυτή τη συνταγή
Πώς αποθηκεύετε τις τηγανητές τορτίγιες;
Αποθήκευση Τορτίγιας Καλαμποκιού Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε οποιαδήποτε πηγή θερμότητας
Πώς διατηρείτε τις τορτίγιες καλαμποκιού ζεστές σε ένα πιάτο που φουσκώνει;
Είναι πολύ απλό να διατηρείτε τις τορτίγιες με αλεύρι ζεστές σε όλο τον μπουφέ, τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για να κρατήσουν τα άλλα εξαρτήματα ζεστά θα λειτουργήσουν καλά για τις τορτίγιες. στύψτε το υγρό, στρώστε το ταψί με αυτό και μετά βάλτε τις τορτίγιες σας
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε τορτίγιες καλαμποκιού ή αλευριού για enchiladas;
Οι τορτίγιες καλαμποκιού είναι παραδοσιακές για enchiladas, αλλά οι τορτίγιες με αλεύρι λειτουργούν επίσης. Επιλέξτε τορτίγιες από αλεύρι 7 ή 8 ιντσών ή τορτίγιες καλαμποκιού 6 ιντσών-ταιριάζουν καλύτερα στα περισσότερα τηγάνια. Συμβουλή για δοκιμή κουζίνας: Οι τορτίγιες καλαμποκιού είναι πιο εύκαμπτες και πιο εύκολο να τυλιχτούν αν θερμανθούν πρώτα
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε τορτίγιες καλαμποκιού για enchiladas;
Ζεσταίνουμε το λάδι σε πολύ χαμηλή φωτιά σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ρηχό σκεύος ή τηγάνι. Το θέλετε πολύ ζεστό αλλά να μην καίει. Κρατήστε ένα άλλο πυρίμαχο πιάτο ή τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για να κρατήσετε τις τορτίγιες ζεστές. Βουτήξτε κάθε τορτίγια στο ζεστό λάδι για 5 έως 8 δευτερόλεπτα μέχρι η τορτίγια να ζεσταθεί και να γίνει εύπλαστη