Πίνακας περιεχομένων:

Τι είδους αγριόχορτο χρησιμοποιείται για το κάπνισμα;
Τι είδους αγριόχορτο χρησιμοποιείται για το κάπνισμα;

Βίντεο: Τι είδους αγριόχορτο χρησιμοποιείται για το κάπνισμα;

Βίντεο: Τι είδους αγριόχορτο χρησιμοποιείται για το κάπνισμα;
Βίντεο: Πώς έκοψα το κάπνισμα 2024, Μάρτιος
Anonim

Στο μεσαίο τμήμα του φάσματος βρίσκονται δάση όπως το αγριόφυλλο, ο σφένδαμος, το πεκάν και η βελανιδιά. Είναι υπέροχα με χοιρινό και αρκετά δυνατά για να αντέχουν στο βοδινό και το κρέας κυνηγιού. Τα προσωπικά αγαπημένα του Purviance για το κάπνισμα είναι το αγριόγαλο και η βελανιδιά. Τέλος, υπάρχει το πιο δυνατό ξύλο από όλα, και είναι σε μια κατηγορία που είναι δική του: μεσκίτι.

Από αυτή την άποψη, ποιο είναι το καλύτερο τσιγάρο για το κάπνισμα;

  • Δρυς. Η βελανιδιά είναι η βασική επιλογή για το κάπνισμα κρέατος.
  • Αγριοκαρυδιά. Η πιο ευέλικτη επιλογή καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κάπνισμα ξύλου με πολλούς τρόπους.
  • Σφεντάμι. Ένα από τα πιο διακριτικά ξύλα που καπνίζουν, θα δώσει μια πιο λεπτή γεύση καπνού.
  • Είδος μιμόζας. Ένα ανθεκτικό ξύλο με έντονη γεύση.
  • Πέκαν.
  • Μήλο.
  • Κλήθρα.
  • Κεράσι.

Εκτός από τα παραπάνω, είναι το Hickory καλό για το κάπνισμα κρέατος; Το κάπνισμα του τσιγάρου Το ξύλο δημιουργεί μια γλυκιά, αλλά δυνατή γεύση μπέικον. ο καπνός μπορεί να είναι πικάντικο, αλλά προσθέτει μια ωραία, δυνατή γεύση σχεδόν σε όλα κρέας κοψίματα, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές με χοιρινό και παϊδάκια. Το σφενδάμι έχει μια ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιήστε ξύλο σφενδάμου με πουλερικά και μικρά θηράματα.

Σε σχέση με αυτό, τι μπορείτε να καπνίσετε με χίκρυ;

Δημοφιλή κρέατα για κάπνισμα με χρήση ξύλου Hickory

  • Δοκιμάστε να καπνίζετε ολόκληρα κοτόπουλα ή γαλοπούλες, άγρια θηράματα και μεγαλύτερα κομμάτια, όπως μοσχαρίσιο ψαρονέφρι τύπου Τέξας με ινδοκάρυκο.
  • Το χοιρινό, όπως το χοιρινό φιλέτο και η χοιρινή ωμοπλάτη (χρησιμοποιείται για χοιρινό κρέας), ταιριάζει ιδιαίτερα με τη γλυκύτητα του χικαριού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ξύλο για το κάπνισμα;

Γενικά μιλώντας, οποιοδήποτε ξύλο που είναι σκληρό και χωρίς ρητίνη (ή χυμό) είναι καλό για παρασκευή καπνός . Τα ξύλα όπως το μεσκιτάκι είναι πολύ δυνατά και ενώ δίνει εσείς μια καλή γεύση γρήγορα αυτή η γεύση θα γίνε πικρός γρήγορα οπότε μην το κάνεις χρήση πάρα πολύ ή για πάρα πολύ καιρό. Αν εσείς δεν έχουν χρησιμοποιήσει ξύλο πριν, ξεκινήστε από μικρά.

Συνιστάται: