Μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια χωρίς τουρσί;
Μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια χωρίς τουρσί;

Βίντεο: Μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια χωρίς τουρσί;

Βίντεο: Μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια χωρίς τουρσί;
Βίντεο: Καυτερές πιπεριές με καρότο τουρσί 2024, Μάρτιος
Anonim

Μπορείτε να κάνετε τουρσί τους χρησιμοποιώντας ξύδι χωρίς άλμη. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση. αυτό πήγαινα προς το προτείνω, ίσως λίγο αλάτι. Οι περισσότερες συνταγές εμείς τώρα χρήση έχουν σχεδόν καθόλου αλάτι ή εσείς αλατίστε τα για μια μέρα και μετά ξεπλύνετε όλο το αλάτι, ίσως ξεπλύνετε 2 ή 3 φορές.

Τότε, πώς συντηρείτε τα αγγουράκια τουρσί;

Ξεκινήστε με κρύο αγγούρια . Αφού πλύνω το δικό μας αγγούρια Τα βάζω στο ψυγείο μέχρι να έχουμε αρκετά. Επίσης, όταν πρόκειται να φτιάξετε το τουρσιά , βάζουμε τις φέτες (ή ολόκληρες) αγγούρια σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε πάνω τους αλάτι κονσέρβας. Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάζουμε πάγο από πάνω.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, μπορείτε να καταψύξετε τα αγγούρια για μελλοντική χρήση; Μπορείτε να παγώσετε φρέσκο ολόκληρο αγγούρια ακριβώς από τον κήπο, αποθηκεύοντάς τα απευθείας στην κατάψυξη. Αυτοί θα βάλτε πάγο πάνω τους, απλά βάλτε τα σε αεροστεγές δοχείο, γυάλινο βάζο ή σε μια σακούλα. Αν εσύ απλά ξεπαγώστε τα, Αυτοί θα γίνει μουσκεμένος.

μπορείτε να διατηρήσετε τα αγγούρια σε ξύδι;

Συνδυασμός ένας -μισό φλιτζάνι λευκό ξύδι και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε αυτό το μείγμα από πάνω αγγούρια και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε η ζάχαρη να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια αγγούρια . Παγωμένος αγγούρι τουρσιά θα διαρκέσει μέχρι προς το 12 μήνες.

Πού πρέπει να αποθηκεύετε τα αγγούρια;

Σύμφωνα με μια ανάρτηση στο Root Simple, αγγούρια πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου – όχι στο ψυγείο. Το Root Simple αναφέρει το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, το οποίο το καθόρισε αγγούρια είναι ευαίσθητα σε θερμοκρασίες κάτω των 50°F. Όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, αγγούρια ευδοκιμούν και διαρκούν περισσότερο.

Συνιστάται: