Βίντεο: Μπορείτε να συντηρήσετε τα αγγούρια χωρίς τουρσί;
2024 Συγγραφέας: Oswald Mason | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:01
Μπορείτε να κάνετε τουρσί τους χρησιμοποιώντας ξύδι χωρίς άλμη. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση. αυτό πήγαινα προς το προτείνω, ίσως λίγο αλάτι. Οι περισσότερες συνταγές εμείς τώρα χρήση έχουν σχεδόν καθόλου αλάτι ή εσείς αλατίστε τα για μια μέρα και μετά ξεπλύνετε όλο το αλάτι, ίσως ξεπλύνετε 2 ή 3 φορές.
Τότε, πώς συντηρείτε τα αγγουράκια τουρσί;
Ξεκινήστε με κρύο αγγούρια . Αφού πλύνω το δικό μας αγγούρια Τα βάζω στο ψυγείο μέχρι να έχουμε αρκετά. Επίσης, όταν πρόκειται να φτιάξετε το τουρσιά , βάζουμε τις φέτες (ή ολόκληρες) αγγούρια σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε πάνω τους αλάτι κονσέρβας. Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάζουμε πάγο από πάνω.
Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, μπορείτε να καταψύξετε τα αγγούρια για μελλοντική χρήση; Μπορείτε να παγώσετε φρέσκο ολόκληρο αγγούρια ακριβώς από τον κήπο, αποθηκεύοντάς τα απευθείας στην κατάψυξη. Αυτοί θα βάλτε πάγο πάνω τους, απλά βάλτε τα σε αεροστεγές δοχείο, γυάλινο βάζο ή σε μια σακούλα. Αν εσύ απλά ξεπαγώστε τα, Αυτοί θα γίνει μουσκεμένος.
μπορείτε να διατηρήσετε τα αγγούρια σε ξύδι;
Συνδυασμός ένας -μισό φλιτζάνι λευκό ξύδι και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε αυτό το μείγμα από πάνω αγγούρια και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε η ζάχαρη να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια αγγούρια . Παγωμένος αγγούρι τουρσιά θα διαρκέσει μέχρι προς το 12 μήνες.
Πού πρέπει να αποθηκεύετε τα αγγούρια;
Σύμφωνα με μια ανάρτηση στο Root Simple, αγγούρια πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου – όχι στο ψυγείο. Το Root Simple αναφέρει το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, το οποίο το καθόρισε αγγούρια είναι ευαίσθητα σε θερμοκρασίες κάτω των 50°F. Όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, αγγούρια ευδοκιμούν και διαρκούν περισσότερο.
Συνιστάται:
Μπορείτε να αγοράσετε αγγούρια με τουρσί;
Τα τουρσιά δεν αποτελούν εξαίρεση. Από τότε που αρχίσαμε να παστώνουμε τα δικά μας αγγούρια, τα τουρσιά που αγοράζονται από το κατάστημα φαίνονται τόσο χαλαρά, μουσκεμένα, τεχνητά χρωματισμένα και μη ελκυστικά. Ονομάζονται "τουρσιά ψυγείου" επειδή αφήνετε το ξύδι και άλλα συστατικά να μαλακώσουν και να αρωματίσουν τα αγγούρια χωρίς να χρειάζεται να μαγειρέψουν
Μπορείτε να συντηρήσετε τα κολοκυθάκια;
Δείτε πώς να καταψύξετε τα κολοκυθάκια ή τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια: Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε φέτες 1/2 ίντσας και ετοιμαστείτε να τα ζεματίσετε. Όταν κρυώσουν οι φέτες κολοκυθιού, τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις συσκευάζουμε σε σακούλες κατάψυξης σε παρτίδες 1 ή 2 φλ. Μπορείτε να πακετάρετε και τριμμένα ωμά κολοκυθάκια
Μπορείτε να κάνετε τουρσί αγγούρια που έχουν μεγαλώσει;
Τα εξαιρετικά μεγάλα αγγούρια είναι συχνά δύσκολο να μετατραπούν σε τραγανές λόγχες τουρσί και συχνά είναι αρκετά σποραδικά, αλλά εξακολουθούν να έχουν πολλές δυνατότητες! Πήρα τα υπόλοιπα μέρη του αγγουριού, τα έκοψα κατά μήκος και έβγαλα τους σπόρους. Αυτά στη συνέχεια κόπηκαν σε κύβους για απόλαυση
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό τουρσί για να κάνετε τουρσί άλλα πράγματα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό τουρσί σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ξύδι. Δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες για σαλάτες, σούπες, λαχανοσαλάτες και πολλά άλλα. Ο χυμός τουρσί προσθέτει μια επιπλέον ώθηση στη γεύση σε οτιδήποτε του βάλετε
Μπορείτε να κάνετε τουρσί αγγούρια χωρίς κουκούτσι;
Απλώς κόψτε ένα αγγλικό αγγούρι θερμοκηπίου (χωρίς κουκούτσια) σε στρογγυλά ή δόρατα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο φρέσκο άνηθο και τα αγγούρια στην άλμη. Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο και ανακινήστε το καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ημέρες για να αφήσετε όλες αυτές τις γεύσεις να «τουρσιώσουν» αυτά τα τουρσιά