Πίνακας περιεχομένων:

Προσθέτετε μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;
Προσθέτετε μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Βίντεο: Προσθέτετε μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Βίντεο: Προσθέτετε μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;
Βίντεο: Γρήγορη συνταγή για ψωμί | 5 Υλικά 5 λεπτά 2024, Μάρτιος
Anonim

Εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι κάνει δεν περιέχει μαγειρική σόδα , οπότε κατά την αντικατάσταση εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλεύρι , προσθέστε μαγειρική σόδα εάν είναι συστατικό του συνταγή.

Με αυτόν τον τρόπο, τι θα συμβεί αν προσθέσω μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Εαυτός - αυξάνοντας το αλεύρι περιέχει μπέικιν πάουντερ σε αναλογία που είναι τέλεια για τα περισσότερα παντεσπάνια, όπως παντεσπάνι Victoria, και για cupcakes. Επιπλέον, πάρα πολύ μπέικιν πάουντερ ή διττανθρακικό του κουτάκι σόδα δίνουν μια δυσάρεστη, ελαφρώς πικρή γεύση.

πόση μαγειρική σόδα βάζω σε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; Μας εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι περιλαμβάνει τόσο μια συμπυκνωμένη μορφή μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι θα λειτουργήσει μια χαρά σε συνταγές που χρησιμοποιούν περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού (και έως 1 κουταλάκι του γλυκού*) μπέικιν πάουντερ ανά φλιτζάνι αλεύρι.

Ομοίως, υπάρχει μαγειρική σόδα στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Κάθε φλιτζάνι από εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι περιέχει 1 1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ . Αν προσπαθείτε να ψήσετε ένα αγαπημένη συνταγή και βρες ότι έχεις τελειώσει σόδα , μπορείτε απλά να αντικαταστήσετε εαυτός - φουσκωμένο αλεύρι Για ο για όλες τις χρήσεις αλεύρι στο δικό σου συνταγή . Θα χρειαστεί επίσης να φτιάξετε ένα λίγες μικρές προσαρμογές.

Πώς μπορώ να φτιάξω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς μπέικιν πάουντερ;

Συστατικά

  1. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  2. 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
  3. ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Συνιστάται: