Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών και κόκκινων κρασιών;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών και κόκκινων κρασιών;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών και κόκκινων κρασιών;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών και κόκκινων κρασιών;
Βίντεο: 10 Tips για το Κρασί που Πρέπει να Ξέρεις 2024, Μάρτιος
Anonim

Το κύριο διαφορά μεταξύ λευκού και κόκκινου κρασιού έχει να κάνει με το χρώμα των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται. Ενώ το κόκκινο χρησιμοποιούνται ποικιλίες για την παρασκευή ερυθρό κρασί , λευκό κρασί μπορεί όντως να γίνει από το κόκκινο ή λευκό σταφύλια. Για παράδειγμα, η παραδοσιακή γαλλική σαμπάνια φτιάχνεται με το το κόκκινο Σταφύλι Pinot Noir. Πολλές χώρες παράγουν κρασί.

Αντίστοιχα, ποιες είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ του τρόπου παρασκευής των λευκών και ερυθρών κρασιών;

ο μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ ερυθρόλευκα είναι σε πώς είναι έκανε . Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για το κόκκινο και λευκά κρασιά γενικά φαίνονται πολύ διαφορετικός -όπως μπορείτε να φανταστείτε, ερυθρό κρασί Το σταφύλι είναι πιο σκούρο και έχει περισσότερη χρωστική ουσία. Κατά την κατασκευή λευκό κρασί , συνήθως τα σταφύλια συμπιέζονται και στη συνέχεια ζυμώνεται μόνο ο χυμός.

Επιπλέον, ποιο κρασί είναι πιο υγιεινό; το κόκκινο κρασί συνολικά είναι το πιο υγιεινό τύπου κρασί μπορείτε να πιείτε, αλλά το Pinot Noir είναι το πιο υγιεινό των υγιών. Σύμφωνα με το The Daily Meal, το Pinot Noir έχει υψηλότερη συγκέντρωση ρεσβερατρόλης από οποιοδήποτε άλλο κόκκινο κρασί.

Επίσης το ερώτημα είναι, γιατί μερικά κρασιά είναι κόκκινα και μερικά λευκά;

Κατασκευασμένο με χρήση διαφορετικών μερών του σταφυλιού Μία από τις πιο σημαντικές διαφορές είναι αυτή κόκκινα κρασιά ζυμώνονται με τις φλούδες και τους σπόρους των σταφυλιών και λευκά κρασιά δεν είναι. Αυτό συμβαίνει γιατί όλο το χρώμα μέσα ερυθρό κρασί προέρχεται από τις φλούδες και τους σπόρους των σταφυλιών.

Είναι το κόκκινο κρασί πιο δυνατό από το λευκό;

Υπάρχουν εξαιρέσεις αλλά σε γενικές γραμμές, κόκκινα κρασιά έχουν περισσότερο αλκοόλ κατ' όγκο (ABV) παρά λευκά κρασιά . Ερυθρό κρασί τα σταφύλια τείνουν να συλλέγονται αργότερα-andriper- παρά λευκό κρασί σταφύλια.

Συνιστάται: